臺灣日式美味
臺灣其實最適合自助游，因為除了那些著名的景點之外，你要感受一個多彩的臺灣，一定要走進臺灣的市井小巷，品味臺灣的精致小吃，要和那些阿婆聊天，要端詳小店里的擺設；誠品書店里的咖啡，熱衷美食的時尚男女，那些堅守經營小吃攤的年輕人，那些創意集市上展示的小玩意，所有這些匯集在一起，才是一個道地的臺灣。而我們此行遵循了“美食”和“住宿”這兩個切入點，用我們的味蕾，感受了一番臺灣的精致情調。
鳳梨酥DIY 見識臺灣人對美食的熱愛
到臺灣時，已經錯過了中午飯的時間，細心的臺灣導游，為大家準備了一杯據他說是最道地的臺灣絲襪奶茶。味道和口感，是綿軟幼滑，珍珠很Q。
奶茶之后，導游又拿出包裝精美的鳳梨酥和牛軋糖。說這是臺灣人很喜歡的小吃。
第二天我們去DIY做鳳梨酥的時候，見識了臺灣人對美食的熱愛。鳳梨酥其實就是一種小點心，在萬千食品中實在沒什么特別。可是臺灣每年都會舉行由市民參與品嘗并投票選舉的年度最佳鳳梨酥。
“鳳梨酥餡料甜度在10%-30%，這是所有制作者都知道的，比拼的關鍵就是各家的外皮制作，每年所有參與制作鳳梨酥的廠家都會拿出作品，請市民品嘗，市民熱情極高地參與其中，樂此不疲。評比舉行了很多年。”我無法想象，市民怎么會對這樣一個小破點心激發出那么高的熱情。
入夜，在士林夜市，我找到了答案。
士林夜市，是臺北一個很著名的夜宵市場，很市井，很熱鬧，小吃很多。在水果攤，大家吃著最新鮮的芭樂、甘爽的蓮霧，邊走邊逛。
看到一個兩尺寬的小推車，是一個賣榨甘蔗汁的小攤位。攤主是一個臉皮白凈的中年女人，她的攤位很干凈，碩大的滴水觀音的葉子，擦拭得油亮，整齊地碼在一起，另一些豎著插在甘蔗的旁邊，水靈靈的葉子把甘蔗烘托得很好看。
“你這些葉子是干啥的，用來榨的嗎？”
女人微微挑了一下眉，很裊娜又略帶自得的語氣說：這是藝術，這是一種文化。
然后，我就笑了。一個能很用心，把小攤位打扮得漂亮，把自己精心打扮的優雅，用一份文藝的心，去經營自己的甘蔗榨汁生意，真是小資到骨子里了。
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美食里的臺灣精致情調
鼎泰豐。著名的臺灣小籠包專賣店。那個開放的大廚房，讓食客一覽無余，據說這里的手工小籠包，一定是折成18摺以上的。我們細細品嘗了元盅土雞湯、蟹黃小籠包、紅燒牛肉面、菜肉蒸餃這些招牌產品，大家吃得很認真，都在仔細品味這汁豐味美，皮薄餡多的小籠包。
金都餐廳。“紹興金絲盅”、“手工宣紙蔗香扣肉”、“紹興醉大蝦”等各式美味佳肴，讓大家交口稱贊。尤其難忘的是一個叫“美人腿”的菜。茭白在臺灣稱之為“美人腿”，在金都餐廳享用的又嫩、又爽、又脆、又甜的茭白，確實是一種享受，煮熟經冰鎮之后，配上玫瑰花瓣，猶如美女出爐，飄香而來。“手工宣紙蔗香扣肉”更是養眼，用食材制成的宣紙，書寫著飛舞雋永的書法作品，讓你不敢相信，誰這么大膽，把書法和肥肉結合在一起了。
阿滿姨莊腳菜。是一個類似農家菜的地方，最讓人停不下口的是它的豬腳，怎么可以這么好吃？先鹵后炸， 所以外皮酥脆，里面軟糯入味，再加上阿滿姨手工制作的泡菜，真是太爽口了。一貫不愛吃泡菜的我，竟然在阿滿姨的泡菜前，顯得無比貪婪。
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