【云南羅平】滇王老窖引爆文藝大家追尋中國(guó)酒文化

中國(guó)網(wǎng)5月15日訊 滇王老窖釀制秘方源自2500年前漢朝的滇王府，當(dāng)時(shí)的滇王將洞藏滇王老窖珍品美酒貢奉朝廷，漢武帝喝了贊不絕口，曾獲漢武帝墨寶“滇王之酒、味厚醇香”。如今，社會(huì)各界高度關(guān)注云南君和酒業(yè)有限公司釀酒文化、企業(yè)文化和滇王老窖品牌文化，許多著名文學(xué)家、著名作家、著名詩(shī)人、著名書(shū)法家、著名畫(huà)家、著名攝影家、著名歌唱家對(duì)古滇國(guó)年釀酒文化特別感興趣，先后深入云南君和酒業(yè)有限公司滇王老窖酒莊追尋中國(guó)酒文化。

滇王老窖酒莊類(lèi)似于遠(yuǎn)古城堡的石頭建筑群，建筑群依山而建，深入山體，古樸而不失典雅，滇王老窖酒莊有34個(gè)以名人或名典故命名的酒窖。窖洞總長(zhǎng)2公里，總面積13000平方米，分上下兩層，洞洞相連，洞中有洞，洞內(nèi)冬暖夏涼，常年恒溫，空氣潔凈,微生物種群豐富,洞內(nèi)空氣在巖石間循環(huán)運(yùn)動(dòng),不含灰塵和細(xì)菌,保證了封壇酒在洞中各項(xiàng)理化反應(yīng)的進(jìn)行,促進(jìn)封壇酒的老熟。

據(jù)悉，黃堯、雷平陽(yáng)、李開(kāi)義、費(fèi)嘉、袁鷹、藍(lán)野、朱零、張永權(quán)、海男、楊紅昆、胡性能、王寧、張永剛、高文翔、唐似亮、蔣吉成等文壇大家先后深入云南羅平追尋君和酒業(yè)企業(yè)文化和滇王老窖品牌文化。

中國(guó)作家協(xié)會(huì)《詩(shī)刊》事業(yè)發(fā)展部副主任、編輯、著名詩(shī)人藍(lán)野說(shuō)：“山高水長(zhǎng)、別樣清閑。我感覺(jué)羅平特別美麗，境內(nèi)深溝峽谷縱橫、盆嶺相間、碳酸鹽巖廣布，是非常典型的喀斯特地貌奇觀，我覺(jué)得羅平風(fēng)景非常美妙，羅平滇王老窖珍品醇香、清芳自在。”

《人民文學(xué)》編輯、著名詩(shī)人朱零說(shuō)：“到美麗的云南羅平，我感受到了羅平山水旖旎、民族風(fēng)情獨(dú)特，領(lǐng)略了羅平的醉人的風(fēng)光，喝了羅平的滇王酒、吾已滇王。”

《藝術(shù)云南》副主編、著名作家、著名詩(shī)人、第五屆魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者雷平陽(yáng)說(shuō)：“走進(jìn)羅平，品滇王老窖珍品，給我最大的印象就是震撼，震撼于羅平如詩(shī)如畫(huà)的美麗風(fēng)光，震撼于古色古香的滇王老窖酒莊園；走進(jìn)羅平、走進(jìn)美的感受，走進(jìn)羅平，滿(mǎn)眼是青山，遍地是綠洲，羅平行產(chǎn)生羅平情，除震撼和感動(dòng)之外，我更關(guān)注羅平的明天。”

《云南日?qǐng)?bào)》文化生活部主任、中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、云南省作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事、云南省報(bào)紙副刊研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、云南當(dāng)代文學(xué)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、知名作家李開(kāi)義說(shuō)：“在魅力羅平，如癡如醉、物我兩忘，如與神共舞，羅平的山水，一時(shí)不能盡說(shuō)，究竟隱藏著怎樣的魅力、寄托著怎樣的夢(mèng)想，令人那么向往？天上九龍、人間彩虹代表我此時(shí)的一種心情，愿與羅平朋友共享。我喜歡羅平朋友、喜歡羅平滇王酒、喜歡羅平。”

《春城晚報(bào)》副總編、著名作家、著名詩(shī)人費(fèi)嘉說(shuō)：“山為形、水為魂、人為本，君和酒業(yè)，君臨天下。羅平山之韻、水之魂、人之本，透露出一種恬淡、安然之靜美，這是羅平美的所在、美的精髓，也是羅平可持續(xù)發(fā)展的源泉。”

《百家》文學(xué)雜志副主編、云南省作家協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、著名作家胡性能說(shuō)“走進(jìn)君和酒業(yè)聞見(jiàn)酒香，感受好山好水出好酒，走進(jìn)羅平、君和天下，這就是一種緣分，那就是羅平真的醉美，醉美羅平給人一種香醇的誘惑；滇王老窖，王者的氣度、學(xué)者的睿智、武者的剛毅，洞藏的希貴，沉淀著曲香、窖香的深厚底蘊(yùn)，洋溢著滇王老窖升華的優(yōu)雅細(xì)膩，呈現(xiàn)出晶瑩剔透、杯壁掛珠、留香持久、回味無(wú)窮的特質(zhì)，具有飲一杯、想一瓶的魅力。”

全國(guó)“五個(gè)一”工程獎(jiǎng)獲得者、云南省曲靖市民間文藝家協(xié)會(huì)主席唐似亮說(shuō)：“羅平，秀美山河，魅力無(wú)限，大自然的鬼斧神工，造就了風(fēng)光獨(dú)特、熠熠生輝的人間仙境，羅平獨(dú)特的山、獨(dú)特的水、獨(dú)特的氣候、獨(dú)特的資源、獨(dú)特的釀酒工藝造就了滇王老窖洞藏珍品。”

曲靖市作家協(xié)會(huì)主席、著名作家蔣吉成說(shuō)：“走進(jìn)君和酒業(yè)，感覺(jué)王者風(fēng)范，君和酒業(yè)永遠(yuǎn)留在了我的記憶之中,值得挖掘的東西太多太多，君和酒業(yè)崛起的號(hào)角已經(jīng)吹響，君和酒業(yè)的明天更好。”

云南君和酒業(yè)有限公司總經(jīng)理說(shuō)：“君和酒業(yè)依托羅平縣絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候和原料等天然釀酒條件，秉古滇國(guó)純糧固態(tài)釀制工藝，遵循小罐發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、儲(chǔ)存老熟等特點(diǎn)，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品入庫(kù)經(jīng)63道工藝，整個(gè)原料配比的研發(fā)都在專(zhuān)家和權(quán)威的指導(dǎo)下，經(jīng)無(wú)數(shù)次的釀造試驗(yàn)才最終確立，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，合格率100%。滇王老窖洞藏珍品酒暢銷(xiāo)云南全省，成為云南白酒行業(yè)第一品牌，成為云南人待客的面子酒；中期目標(biāo)拓展全國(guó)市場(chǎng)，把滇王老窖打造成全國(guó)知名品牌；遠(yuǎn)景目標(biāo)把滇王老窖從周邊國(guó)家推進(jìn)世界重要白酒消費(fèi)國(guó)家，逐步把滇王老窖打造成全球高端白酒頂級(jí)時(shí)尚品牌。”