【北京】首批原汁原味北京老字號產(chǎn)品出爐 牛欄山榜上有名

記者19日從北京老字號協(xié)會(huì)獲悉，近日，經(jīng)北京老字號協(xié)會(huì)專家數(shù)月的評選，由牛欄山酒廠出品的“36度百年三牛”、“52度經(jīng)典二鍋頭”、“53度牛欄山珍品”等產(chǎn)品在近千個(gè)同類產(chǎn)品中脫穎而出，獲評首批“原汁原味北京老字號最具代表性產(chǎn)品”。

據(jù)介紹，參加此次評選活動(dòng)的產(chǎn)品，必須具有一定的歷史文化價(jià)值，獨(dú)特的產(chǎn)品技藝也需得到完整地傳承，且在社會(huì)上具有較高的信譽(yù)度和認(rèn)可度，牛欄山酒廠此次的參選產(chǎn)品憑借三百年的釀制技藝傳承及享譽(yù)京城的良好口碑，獲得了眾多文化名家及行業(yè)專家的高度贊賞與肯定。

據(jù)悉，北京老字號協(xié)會(huì)將把首批評選出的原汁原味代表產(chǎn)品的體驗(yàn)地點(diǎn)、制作工藝、文化故事整合編訂成《北京老字號地圖》和《老字號精品消費(fèi)指南》，本月在北京市舉辦的“老字號體驗(yàn)季”活動(dòng)中免費(fèi)向市民發(fā)放。